Niềm Vui Lớn: Được Mùa, Được Giá Lịch Sử
Mùa vụ 2025 mang đến niềm vui lớn cho người trồng cà phê trên cao nguyên đất đỏ:
Sản Lượng Tăng: Nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi và sự đầu tư thâm canh bài bản, nhiều vùng cà phê trọng điểm như Đắk Lắk, Gia Lai ghi nhận năng suất tăng đáng kể, quả cà phê to, sai, hứa hẹn một vụ mùa bội thu.
Giá Kỷ Lục: Giá cà phê nhân xô nội địa tiếp tục duy trì ở mức cao chưa từng có, neo quanh mốc 115.000 - 120.000 VND/kg (giữa tháng 11/2025). Mức giá này đã tạo động lực mạnh mẽ, khiến nông dân muốn thu hoạch nhanh chóng để tận dụng cơ hội kinh doanh.
Nông dân phát cỏ để chuẩn bị cho công tác thu hoạch cafe vụ mùa 2025
Cơn Sốt Nhân Công Thời Vụ
Sự phấn khởi về giá và sản lượng đã kéo theo nhu cầu thu hoạch đồng loạt, tạo ra cơn khát nhân công chưa từng có:
Lượng Người Đổ Về: Hàng nghìn lao động thời vụ từ các tỉnh miền Trung và miền Tây đã đổ về Tây Nguyên, tạo nên khung cảnh tấp nập tại các trung tâm thu mua.
Áp Lực Chi Phí: Nhu cầu cao đã đẩy chi phí thuê nhân công lên mức đáng kể, gây áp lực lớn về tài chính cho các chủ vườn. Tuy nhiên, với mức giá cà phê cao, các chủ vườn sẵn sàng chi trả thù lao tốt hơn, thường là hình thức hái khoán, để đảm bảo chất lượng và tiến độ.
Thời điểm Thu hoạch: Mùa thu hoạch cà phê Robusta chính thức diễn ra từ Tháng 11 đến hết Tháng 12 hàng năm, yêu cầu phải huy động tối đa lực lượng trong thời gian ngắn để tránh thất thoát.
Cây càfe đã chín đỏ rực sẵn sàng cho vụ mùa
Nỗ Lực Bảo Đảm Chất Lượng & An Ninh
Để bảo vệ uy tín thương hiệu cà phê Việt Nam và đảm bảo an toàn cho mùa màng có giá trị cao, chính quyền địa phương đang tăng cường quản lý song song hai vấn đề:
Chiến Dịch "Chỉ Hái Quả Chín" (Bảo đảm Chất lượng)
Mức giá cao kỷ lục dễ dẫn đến tâm lý thu hoạch vội vàng, bất chấp quả còn xanh (hái non), làm giảm chất lượng tổng thể của hạt cà phê. Chính quyền đã triển khai các biện pháp đồng bộ:
Khuyến cáo Trực tiếp: Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn liên tục khuyến cáo người dân chỉ thu hoạch khi tỷ lệ cà phê chín đạt tối thiểu 90% - 95% , nhằm giữ trọn hàm lượng đường và hương vị.
Vai trò của Thu mua: Nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã lớn cam kết từ chối thu mua hoặc áp dụng mức giá thấp hơn nhiều đối với cà phê non, tạo hàng rào kinh tế để buộc người dân tuân thủ quy trình chất lượng.
Tăng Cường An Ninh Trật Tự (Chống Hái Trộm)
Giá trị cao của cà phê trong niên vụ này khiến nguy cơ mất an ninh, trộm cắp (hay còn gọi là cà phê tặc) tăng cao. Lực lượng Công an các tỉnh đã chủ động:
Lực lượng tuần tra tại địa phương
Tuần tra Đặc biệt: Tăng cường lực lượng tuần tra, lập các chốt kiểm soát lưu động tại các vùng sâu, vùng xa, đặc biệt vào ban đêm để kịp thời ngăn chặn các hành vi hái trộm.
Quản lý Nhân khẩu: Tiến hành rà soát, đăng ký tạm trú/tạm vắng đối với lượng lớn nhân công thời vụ, nhằm kiểm soát chặt chẽ người lạ ra vào địa bàn.
Phát động Phong trào: Khuyến khích người dân lập các đội tự quản, tăng cường cảnh giác và hỗ trợ lẫn nhau bảo vệ vườn tược, đảm bảo một mùa vụ an toàn, trọn vẹn.
Lực lượng chức năng tuần tra đêm đảm bảo an ninh cho người dân
Mùa vụ cà phê Tây Nguyên 2025 là một bức tranh tổng hòa giữa niềm vui được mùa, được giá và những lo toan về nhân công, chất lượng, và an ninh. Sự phối hợp chặt chẽ giữa người dân, doanh nghiệp và chính quyền địa phương sẽ là chìa khóa để đảm bảo cà phê Việt Nam không chỉ đạt sản lượng cao mà còn giữ vững chất lượng và uy tín trên thị trường thế giới.
Đào Cường - Tạp Chí Doanh Nghiệp Và Trang Trại Vệt Nam
